'Vegan Cowboy' Jaap Korteweg gaf zichzelf 1 procent kans van slagen, hoe is dat nu?

Jaap Korteweg kan worden omschreven als ondernemer, maar ook als boer, pionier en idealist. Met de Vegetarische Slager werd hij bekend bij het grote publiek. Maar dat bedrijf in vleesvervangers verkocht hij aan Unilever. Nu wil hij met zijn nieuwe bedrijf Those Vegan Cowboys kaas maken die smaakt en smelt als gewone kaas, maar waar geen koe aan te pas komt.  Bij de start van dat avontuur gaaf Jaap zich slechts één procent kans van slagen. Inmiddels is dat percentage wel iets groter en staat het bedrijf op de rand van marktintroductie. Maar er zijn nog flink wat hobbels te nemen voordat de kaas van Those Vegan Cowboys in Nederland in de schappen ligt. Wat ook niet meehelpt, is dat er in Amerika iemand aan de macht is die het niet zo heeft op plantaardige alternatieven, en dat de media vaak onjuist berichten over vleesvervangers. Hoe Jaap toch hoop blijft houden? Dat hoor je in deze aflevering van het MKB Café.  Over MKB CaféPresentator Lauren Verster ontvangt elke week een opvallende en inspirerende ondernemer in het MKB Café. Waar lopen ze tegenaan? Hoe gaan ze om met de uitdagingen in hun onderneming? En vooral, wat hebben ze daarvan geleerd? Dat hoor je elke dinsdag om 14:00 op BNR, en natuurlijk kan je de aflevering ook terugvinden in je favoriete podcastapp.  Het MKB Café is een programma van BNR, mede mogelijk gemaakt door de Kamer van Koophandel.See omnystudio.com/listener for privacy information.