Vegan Tapi Nama "Ayam"? Rahsia Dari Pakar Vegan!

Dalam episod ini, kita bersama Chef Idan, seorang private chef, pakar vegan dan bekas pengasas restora Hijau KL. Beliau berkongsi kisah selepas penutupan restorannya, menjadi chef peribadi untuk jutawan Malaysia. Di samping itu, mengupas realiti industri F&B, maksud sebenar gaya hidup vegan, dan mengapa kadangkala kita perlu berhenti mendengar cakap orang lain untuk meneruskan kehidupan demi masa depan sendiri.CHAPTERS:0:00 - Teaser1:46 - Intro: Selamat Datang ke Cari Makan Podcast2:34 - Kenali Chef Idan (Bekas Pengasas Hijau KL)3:41 - Perjalanan Transition Selepas Tutup Restoran5:41 - Cabaran Membawa Kulineri Vegan Nusantara8:32 - Definisi Sebenar Gaya Hidup Vegan vs Makanan Sihat9:44 - Detik Permulaan & Inspirasi Menjadi Vegan14:04 - Menjawab Sensitiviti & Salah Faham Makanan Vegan16:21 - Teknik & Alternatif Mengekalkan rasa original Nusantara20:53 - Vegan Bukan Sekadar Trend, Ia Adalah Lifestyle22:45 - Pelancaran Bisnes Baharu & Seni Table Scaping25:29 - Perbezaan Proses Kreatif Sisi Sains Masakan & Seni Bunga28:19 - Kepentingan Estetik vs Rasa Hidangan Restoran29:00 - Apa Beza Sebenar Private Chef dengan Catering?31:31 - Rahsia Menjaga Privasi & Menu Spesifik Klien VVIP 36:36 - Cabaran Logistik & Ekspektasi Bisnes Private Dining37:54 - Pengalaman Mendokumentasikan Journey di Media Sosial39:17 - Projek Masa Depan41:43 - Nasihat Buat Chef Muda: "Jangan Kisah Cakap Orang, Buat Je!"44:00 - Secret Spot: Rekomendasi Kedai Vegan Terbaik di Malaysia45:16 - Outro: Terima Kasih & Jangan Lupa Subscribe!_____________________________________________________________Kisah sebenar disebalik industri F&B dan bagaimana mereka "Cari Makan" bersama Rhys William (Mat Salleh Cari Makan), Founder MSCM Studios 🎙️🍛 Available in Bahasa Melayu and English_____________________________________________________________Chef IdanInstagram: https://www.instagram.com/idandy___?igsh=eGJmOTBqMjlnbjlkTikTok: https://www.tiktok.com/@ijau.tv_____________________________________________________________Cari Makan PodcastInstagram: https://www.instagram.com/carimakanpodcast   TikTok: https://www.tiktok.com/@carimakanpodcast _____________________________________________________________This podcast is proudly brought to you by MSCM Studioshttps://mscm.my/ #carimakanpodcast #carimakan #rhyswilliam #matsallehcarimakan