Vegane Alternativen zu Käse, Fleisch und Eiern

Immer mehr Menschen in Deutschland wollen sich vegan oder zumindest vegetarisch ernähren – und der Markt für pflanzliche Alternativen boomt. Doch tierleidfreie Molkereiprodukte lassen sich auch selber herstellen! In dieser Folge erzählt uns enorm-Autorin Jana Uther, wie sie aus Cashewnüssen veganen Camembert gemacht hat. Außerdem sprechen wir über das Currywurst-Verbot bei VW, über vegane Eier in der Schweiz und darüber, wie pflanzliche Ernährung den eigenen CO2-Fußabdruck beeinflusst.&nbsp; „Good News: gute Nachrichten &amp; konstruktive Gespräche“ ist ein Podcast von Good News mit diversen Gäst:innen, etwa vom enorm Magazin. Good News: Bianca Kriel (Aufnahme und Redaktion) enorm Magazin: Astrid Ehrenhauser (Redaktion und Produktion) Gästin: Jana Uther (enorm Magazin) Mehr Good News bekommst du hier: https://goodnews.eu/ Die Artikel des enorm Magazins findest du auf: https://enorm-magazin.de/&nbsp;&nbsp; Good News ist spendenbasiert, wenn dir unsere Arbeit und dieser Podcast gefallen, kannst du uns hier unterstützen: https://donorbox.org/good-news-app&nbsp;&nbsp; Du kannst das enorm Magazin mit einem einmaligen Beitrag unterstützen https://enorm-magazin.de/ist-es-mir-wert oder mit einem Abo: https://shop.enorm-magazin.de/collections/abos Übrigens kannst du das enorm Magazin auch kostenlos abonnieren: Schicke dafür einfach eine Mail mit Vor- &amp; Nachname und deiner Adresse an: [email protected] Hier findest du mehr Infos zu unserem Soli-Abo: https://shop.enorm-magazin.de/pages/soli-abos&nbsp; Quellen für das Gespräch: Mein erstes Mal… Veganen Käse züchtenhttps://enorm-magazin.de/lebensstil/nachhaltige-ernaehrung/vegane-ernaehrung/vegane-kaesealternative-cashewbert-selber-herstellen Rezept für veganen Camembert https://www.smarticular.net/veganer-camembert-selber-machen-rezept-cashewbert-alternative/ Anzahl der Vegetarier:innen hat sich verdoppelt <a href="https://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/ern