Verovert China (ook) onze keuken? - China voorbij de muur...

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Over de Chinese keuken bestaan veel clichés: dat er maar een keuken is en dat alle gerechten worden opgediend in zoetzure saus. Maar hoe smaken de authentieke regionale keukens in China echt? Hoe belangrijk is (samen) eten in de Chinese maatschappij? Welke rol spelen formele banketten in politieke en zakelijke onderhandelingen? En hoe overleef je als westerling een Chinees drinkgelag? Een podcastaflevering die eten en drinken tegelijk is.

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This episode is 43 minutes long.

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This episode was published on June 28, 2026.

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Over de Chinese keuken bestaan veel clichés: dat er maar een keuken is en dat alle gerechten worden opgediend in zoetzure saus. Maar hoe smaken de authentieke regionale keukens in China echt? Hoe belangrijk is (samen) eten in de Chinese...

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