Veterinarios sin fronteras y soberanía alimentaria en La Selva de Doramas

Después de la presentación veraniega del programa pasamos a unos breves comentarios sobre el libro Descubriendo Gran Canaria: Reserva de la Biosfera y sobre los recortes sociales entramos de lleno en el tema principal de la Selva de Doramas de la semana, la soberanía alimentaria. Antonio Ruiz de Veterinarios sin Fronteras, Inma Collado y Teresa Vega fueron nuestros invitados que a lo largo del magacín semanal desgranaron su experiencia en los temas de soberanía alimentaria, redes alternativas de comercialización y nos hablaron de las jornadas de soberanía celebradas el fin de semana. Antonio nos explico que el trabajo de su ONG Veterinarios sin Fronteras y las tareas que están realizando y el porqué de la relación de la misma con el tema que tratamos. A lo largo de la conversación se hablo de grupos de autoconsumo y del trabajo de ALBORINCO en este sentido, otro tema que animo el programa fue el concepto de consumo responsable y hubo coincidencia en la calidad y el sabor de los productos de estas redes cortas de distribución alternativa; una manera distinta de entender el trato con los productores, agricultores y los consumidores finales. Para acabar un tema musical de Mercedes Sosa.