Vi äter ihjäl oss

Fetmaepidemin kostar mer än den smakar. Gör vi för lite för att stoppa den? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Antalet personer med fetma har tredubblats sen 1970-talet och sjukdomar som diabetes typ 2 ökar på allt fler platser och i allt yngre åldersgrupper. En bov i dramat är vår stillasittande livsstil och den ultraprocessade maten vi äter. P3 Dystopia reder ut hur vi hamnat i en situation där vi helt enkelt äter ihjäl oss. Medverkande Erik Hemmingsson, forskare med inriktning på övervikt på Gymnastik och idrottshögskolan i Stockholm Barry Popkin, professor i näringsvetenskap och ekonomi vid universitetet i North Carolina Marion Nestle, professor i nutrition, livsmedelsstudier och folkhälsa vid New York University Richard Tellström, mathistoriker och måltidsforskare på Stockholms universitetet Gisela Nyberg, forskare och docent på Gymnastik och idrottshögskolan och på Karolinska institutet Karin Wendin, professor i mat- och måltidsvetenskap på Högskolan i Kristianstad Andra vi har pratat med Kerstin Brismar, professor på Karolinska institutet och expert på diabetes Podcasts This American Life: Tell me I’m fat Böcker Marion Nestle - Unsavory Truth: How Food Companies Skew the Science of What We Eat (2019) Erik Hemmingsson - Slutbantat (2018) Klipp “How America is causing global obesity” - The Patriot Act The Founder Fat head - Why you got fat (2009) “Diabetes hits harder in poor countries that aren’t overweight. Why?” - Slate “Why we can’t stop eating unhealthy foods” - Tedmed av Laura Schmidt “Is the obesity crisis hiding a bigger problem?” - Peter Attia, Ted talk How junk food is transforming Brazil - Times Documentary Barnläkaren Claude Marcus om barnfetma i Nyhetsmorgon (2013) Källor i urval Övervikt och fetma - Folkhälsomyndigheten Obesity and overweight - WHO The Obesity Epidemic in America and the Responsibility of Big Food Manufacturers - Inquiries Journal (2010) Fat profits: how the food industry cashed in on obesity - The Guardian (2013) Is the food industry conspiring to make you fat? - The Conversation (2017) How Big Business Got Brazil Hooked on Junk Food - New York Times (2017) Äter vi ihjäl oss? - Mattrender på tvärs mot hälsa och hållbarhet - Intelligence watch (2018) Adult Obesity Facts - CDC Did the Low-Fat Era Make Us Fat? - PBS (2004) 'Super-sized' teenagers sue McDonald's - The Guardian (2002) Did the food environment cause the obesity epidemic? - HHS Public Access - Kevin D. Hall (2018) Fetma – en kamp mot oss själva - Karolinska institutet Fetma är inte självklart skadlig hos alla individer - Läkartidningen (2016) Många med högt BMI hade god kardiometabol hälsa - Dagens Medicin (2016) Bara BMI räcker inte för att hitta övervikt hos barn - Forskning.se (2019) India is home to 77 million diabetics, second highest in the world - The Hindu (2019) Mat och fysisk aktivitet - Folkhälsomyndigheten The Science Behind Your Need For One More Potato Chip - The New York Times (2021) Five ways junk food changes your brain - RMIT University (2016) Coca-Cola Funds Scientists Who Shift Blame for Obesity Away From Bad Diets - The New York Times (2015) How Chummy Are Junk Food Giants and China's Health Officials? They Share Offices - The New York Times (2019) Food brands spend $1.8 billion advertising to kids – but increasingly, child YouTubers are plugging their products for free - Business Insider (2020) A systemic stigmatization of fat people - Karlstads universitet - Susanne Branheim (2017) Nestlé sponsored a river barge to create a 'floating supermarket' that sold candy and chocolate pudding to the backwoods of Brazil - Business Insider (2017) Data om övervikt och fetma hos barn är inte tillförlitliga - Läkartidningen (2021) Övervikt och fetma kvar på höga nivåer bland 4-åringar i Sverige - Läkartidningen (2021) Musik Kid Loco - Theme From a Graffiti Artist Marcus Bagala - Frets: Problem after problem Martin Fowler - Ships V Cliff Martinez - Dearest John Marcus Bagala - Untitledthingthing Trent Reznor & Atticus Ross - Empty Places (Reprise) Anne Skoug Obel - And the story goes like this Trent Reznor & Atticus Ross - Clue One Martin Fowler - Ships XII Martin Fowler - Ships XIII Martin Fowler - Ships VII Martin Fowler - Ships V Vince Pope - Who are you? Cliff Martinez - Will she come back? Cliff Martinez - Placental Repair Cliff Martinez - Goodnight Nurse Elkins Cristobal Tapia De Veer - The Public Kyle Dixon and Michael Stein - Eleven Thomas Newman - Robot Questions Jessica Dannheisser & Adele Roberts - Parade of the Geese Max de Wardener - Snowflakes Marcus Bagala - You don’t have to live like a refugee Marcus Bagala - Cascading Bells Jon Brion - Coincidences Gustavo Santaolalla - Forgotten Memories Cliff Martinez – I’m Sick Daniel Hart - Critical issues for the future Helios - Even today Bexar Bexar - KT Nine Inch Nails - 06 Ghost Nine Inch Nails - 09 Ghost John Stafford Smith - The Star-Spangled Banner John Siegler & John Loeffler - The Pokémon Theme (Instrumental) ”Weird Al” Yankovic - I'm fat