EPISODE · Mar 18, 2021 · 16 MIN
Vin til sushi (take away + edomae) med Jonathan Romano
from Vinkjelleren
MasterChef-dommer, sushipionér og Frogner Spesial-innehaver Jonathan Romano er på plass for å gå i dybden på hva slags vin som går til sushi. Vi snakker om tyske vinområder, sødmenivå, syrenivå, alkoholnivå og frukt - hva er viktig? Og er riesling det eneste alternativet? Er reglene annerledes for take away-sushi og klassisk edomae-sushi?Ukens vintips er:Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Old Vines 2019 (219 kr)https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Nik-Weis-St-Urbans-Hof-Riesling-Old-Vines-2019/p/5724701 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
What this episode covers
MasterChef-dommer, sushipionér og Frogner Spesial-innehaver Jonathan Romano er på plass for å gå i dybden på hva slags vin som går til sushi. Vi snakker om tyske vinområder, sødmenivå, syrenivå, alkoholnivå og frukt - hva er viktig? Og er riesling det eneste alternativet? Er reglene annerledes for take away-sushi og klassisk edomae-sushi?Ukens vintips er:Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Old Vines 2019 (219 kr)https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Nik-Weis-St-Urbans-Hof-Riesling-Old-Vines-2019/p/5724701 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
NOW PLAYING
Vin til sushi (take away + edomae) med Jonathan Romano
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.