Vinagre a partir de la miel de cacao, más que una inventiva, una delicia

Debido a sus propiedades y exquisito sabor, los derivados del cacao constituyen productos de alta demanda; uno de esos productos es la miel, de la que se deriva un condimento tan exquisito como el vinagre. En el municipio guantanamero de Baracoa cuenta con la única mini industria en Cuba capaz de elaborar este adobo, no solo destinado a la comercialización para la población y los hoteles del oriental territorio, sino para la sustitución de importaciones. El periodista Antonio Marrero Duverger puntualiza acerca de los elementos distintivos de esta fábrica por medio de Raúl Aranda Azaharez, director del Centro de Gestion del Paso de Cuba, al que pertenece la entidad.