EPISODE · Jan 24, 2013 · 1H 7M
VinculoDeEmprendedores108 - Alimentación y Tecnología (170113)
La conservación de alimentos ha sido indispensable en el desarrollo de la humanidad y son muy variadas las técnicas que el hombre ha desarrollado para lograrlo. Una de las más costosas a nivel energético es, sin duda, la refrigeración. En esta ocasión, Armando Rangel y su equipo de analistas: Arq. Marco Antonio Gutierrez y los ingenieros Raul Peniche ,Lis Peraza , Daniel Cazarea, y Jorge Carlos Hernández nos hablan de la estrecha relación entre alimentación y tecnologia.
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