Vini alternativi
from Si può fare
Siamo al Vinitaly appena passato dove abbiamo raccolto una serie di voci per raccontare alcune delle trasformazioni che stanno attraversando il mondo del vino. In questa puntata ci concentriamo su due fenomeni che stanno facendo discutere produttori, consumatori ed esperti: i vini dealcolati e i vini naturali. Due percorsi diversi, ma accomunati dalla ricerca di nuovi modi di produrre e consumare vino in risposta a cambiamenti culturali, normativi e di mercato. Gli ospiti di oggi: Daniela Fracassetti - docente presso il dipartimento di scienze per gli alimenti la nutrizione e l'ambiente, Facoltà di scienze agrarie Enrico Rossi - vicepresidente e assessore all Agricoltura della Regione Marche Federico Girotto - amministratore delegato del gruppo Masi Agricola Christian Marchesini - Presidente Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella Loredana Sottile - giornalista del Gambero Rosso e curatrice del settimanale del vino Tre Bicchieri Lancio Evento del sabato: Eleonora Bujatti - Avvocato pentito, collabora con vari quotidiani e riviste locali e nazionali. Scrive e cura diversi libri, e fa l'autrice per eventi, incontri e trasmissioni televisive. È all'interno dell'organizzazione di BAM - Raduno europeo sul viaggio in bicicletta Ascolta anche Storie dal sociale Di nuovo nel mondo
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