Виноделие под санкциями: рост издержек и поиск альтернатив. Радио РБК

Импортное оборудование по-прежнему занимает до 80–90% в российском виноделии, несмотря на рост локального производства — что мешает отрасли достичь технологической независимости — в программе «Время вина»• [00:00] Состояние отрасли• [01:00] Импортозависимость• [03:00] Российское оборудование• [05:00] Логистика и санкции• [07:00] Китай как альтернатива• [09:00] Цены и себестоимость• [11:00] Бочки и сырье• [13:00] Эксперименты и технологии• [15:00] Перспективы отраслиВ эфире радио РБК участники рынка — исполнительный директор «Альма-Велли» Евгений Емельянов и представители производителей оборудования — отметили, что зависимость от импорта сохраняется на критическом уровне, особенно в сегменте линий розлива и высокотехнологичных решений. При этом базовые элементы, такие как емкости, уже частично локализованы, а отдельные российские компании наращивают производство и предлагают индивидуальные решения под задачи виноделов.Ограничения усиливаются санкциями и логистикой: поставки идут через третьи страны, сроки увеличиваются, а себестоимость растет. Китай становится альтернативным поставщиком, но конкурирует в основном за счет цены, тогда как российские производители делают ставку на качество и сервис. Параллельно развивается сегмент бочек и экспериментальных технологий, однако отрасль остается консервативной, а масштабное импортозамещение в сложном оборудовании пока экономически нецелесообразно.Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски. Москва 92.8 FM Санкт-Петербург 102.0 FM Нижний Новгород 107.4 FM Тюмень 100.6 FM Воронеж 101.1 FM