Vins de finca qualificada

An episode of the Gastronomia podcast, hosted by Catalunya Ràdio, titled "Vins de finca qualificada" was published on December 23, 2022 and runs 46 minutes.

December 23, 2022 ·46m · Gastronomia

Summary

Enguany l'INCAVI ha atorgat la prestigiosa qualificació Vi de Finca Qualificada a dos vins de casa nostra. Per parlar-ne hem convidat Xavier Agell, cap de secretaria de l'INCAVI, encarregats de decidir si el vi compleix els requisits per tenir aquesta distinció. Parlem amb Carme Casacuberta, propietària i enòloga de Vinyes d'Olivardots, que han obtingut la qualificació de Vi de Finca Qualificada amb el seu V.d'O2, fet a l'Empordà, i amb Eudald i Oriol Massana i Ester Tous, propietaris del Cellers Eudald Massana, que han obtingut la qualificació de Vi de Finca amb L'Avi Ton. Com a sommelier convidat en parlem amb Fredi Bassal, enòleg de la botiga Vinus&Brindis, i també Txell Oto, una oient escocesa que ens plantejarà els seus dubtes entorn del vi. A la secció de la Laia Sala coneixerem quins són els vins ideals per a aquest Nadal.

Episode Description