Vive el campo con Jaime Sánchez Cuéllar | Entrevista a Luis Machín, director de la III Jornada Española del Cultivo de la Alfalfa. Agricultura 4.0

La actualidad del sector agroalimentario en Vive! Radio con Jaime Sánchez Cuéllar. Repasamos los titulares de la jornada, conocemos el tiempo previsto para hoy, con Daniel Angulo, y la situación de los mercados. Hablamos con el director de la III Jornada Española del Cultivo de la Alfalfa, Luis Machín, después de un mal año, con una caída del 25 por ciento en en los forrajes deshidratados por la sequía y los problemas ahora para las exportaciones por el bloqueo del Mar Rojo. Además, conocemos con Adrián Rincón, de campo digital.es, una investigación sobre la comunicación con las plantas y hablamos de la fermentación de precisión, una técnica que están experimentando dos empresas para hacer una manteca a partir de desechos de fruta.