Voedselveiligheid in België: achter de schermen bij het labo van het FAVV

Hoe veilig is ons voedsel écht?In deze aflevering praat ik met Mieke Van de Wiele, hoofd van het laboratorium van het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen). We praten over hoe het FAVV onze voeding controleert, welke analyses gebeuren op verboden stoffen, hormonen en PFAS, en hoe de laboratoria van het FAVV werken — van riek tot vork.Mieke geeft een unieke inkijk in de wereld van voedselveiligheid in België. We bespreken:• hoe stalen verzameld en geanalyseerd worden• hoe nieuwe risico’s zoals PFAS en microplastics worden opgespoord• en of ons voedsel vandaag veiliger is dan vroeger.Een boeiende aflevering voor wie actief is in de voedingsindustrie, kwaliteitszorg, onderzoek of simpelweg wil begrijpen hoe ons eten gecontroleerd wordt.🎙️ Gast: Mieke Van de Wiele, FAVV🎧 Host: Alexander – food safety consultant & trainer#Voedselveiligheid #FAVV #PFAS #Podcast #FoodSafety