vol.03 来位讲究人！“敲敲”咖啡里的门道

本期主播：Gato_小罗本期嘉宾：坤哥（kunkun）本期节目来聊聊“咖啡”-本期做客的嘉宾是一位用咖啡香唤醒都市魂的咖啡诗人！他在深圳经营着一间咖啡工作室“磐石河流Raging River”，在咖啡探索的道路上他依旧坚持初心,如磐石般坚定,就像汹涌河流中的一块岩石。从交谈中嘉宾表示，自己还没到巅峰还身处在上升期。节目中主持人与嘉宾畅谈甚欢，从生豆处理、烘焙、研磨、萃取与品鉴多等方面展开一段奇妙的探索之旅。Shownotes：02:46 从爱好到咖啡的从业者的历程04:22 从玩家投资到做自己的品牌11:52 主理人的口味越大众化就越有市场？17:04 聊一款喝了就会“瑰夏”的豆子23:25 到底什么是“烘焙曲线”32:37 标准化风味与特色哪个更重要？34:58 不同烘焙的区别，咖啡小白该怎么选？37:09 普通人对“咖啡”的刻板印象41:35 和主理人聊聊咖...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿