Vol.103　りんごの価値を、世界へ。CRAZY CIDERが描く青森の未来｜ゲスト：タグボート株式会社 水口清人社長

今回のゲストは、青森県平川市で「CRAZY CIDER」「CRAZY DAYS」を展開する、タグボート株式会社代表・水口清人社長。ホテル業界での経験、温浴施設「津軽おのえ温泉 福家」の経営、そしてコロナ禍をきっかけに始まった、りんごのお酒づくり。なぜ、異業種からシードルとアップルブランデーの世界へ飛び込んだのか。そこには、担い手不足や農家の所得など、青森のりんご産業が抱える課題への強い危機感がありました。事業立ち上げの背景から、数々の困難、地域の仲間との連携、そして「青森を世界に誇るりんご酒の産地へ」というこれからの構想まで、水口さんの挑戦の軌跡を伺います。青森の地域資源を、どのように新しい価値へと変えていくのか。地域で事業をつくる人に、ぜひ聴いていただきたい回です。お楽しみに！