Vol.10访谈-从采后研究到商业种植：草莓新品种是怎么被选中的

主播 | 姚苗苗·金文卿一个草莓新品种，是如何被选中真正进入商业温室种植的呢？ 这一期，我们邀请到姚苗苗博士。姚博士曾从事果蔬采后保鲜研究，现在进入荷兰一线草莓种植企业Jong Fruit，主要负责新品种测试、种植表现评估和种苗品质管理。从育种公司交到种植企业手中的候选品种，通常已经经过多轮筛选，但对于商业种植场景来说，考验才刚刚开始。一个新品种往往要从几十株的小规模试种开始，再扩大到一整排，最后才可能进入整座温室。种植者要考察的也远不只是口感，还包括产量、人工效率、抗病性、成熟速度、采后表现，以及零售商是否愿意接受。在这期节目中，我们还聊到了荷兰草莓生产面对的人工和能源成本、老品种为什么很难被取代、种子型草莓正在带来的变化，以及温度管理、植物保护和食品安全监管在实际生产中的作用，以及AI和数据驱动种植可能如何进入未来的温室。对本期话题感兴趣，或希望与姚博士进一步交流的听众，可以通过以下邮箱与她取得联系：[email protected]【时间轴】02:16 从采后品质研究进入荷兰草莓种植一线10:50 产量、人工、品质与零售商要求如何推动种植企业寻找新品种22:00 草莓新品种的试种、评价与商业化选择45:24 品种如何影响草莓的采后表现与保鲜管理53:00 种子型草莓如何缩短育苗周期、提高种植计划的灵活性01:01:54 荷兰草莓的食品安全监管与草莓挑选建议01:11:44 嘉宾的行业体验、未来展望与就业建议 节目中提到的荷兰韭葱：图源：荷兰Albert Heijn超市网站 在小宇宙查看该单集文稿