【VOL.24】お客様をひとくくりにしない、ホスピタリティで価値を創る

今回は、ホスピタリティ産業において、「お客様をひとくくりにしない」こと、そして「日々価値を提供する」ための仕事の向き合い方についてお話しします。ホスピタリティ産業は、単に部屋を提供する不動産業とは異なります。お客様が求めるのは「非日常」の体験。一人ひとりの好みや期待は異なり、画一的なルーティン接客では、個人経営の旅館やホテルの価値は伝わりません。ホスピタリティ産業でも、生産性や効率化は欠かせません。デジタルツールを積極的に活用して、予約管理やオペレーション管理などを合理化。これにより、スタッフは「人にしかできない価値あるサービス」に投資ができます。お客様をひとくくりにせず、価値あるサービス・体験を提供することは、ホスピタリティ産業の持続可能性を高めます。リピーターが増え、口コミで新たな顧客が利用し、ファン化することで、旅館・ホテルの安定した収益基盤が築けるようになります。