Vol.25_日本战国武将与葡萄酒：织田信长的欧洲红酒

织田信长在16世纪日本战国乱世中，以超前眼光引入欧洲葡萄酒，安土城宴会上用红酒款待传教士，打破清酒传统，展现其“天下布武”之外的文化包容性。葡萄酒不仅是饮品，更是织田信长探索西方文明的符号——从火枪战术到兰学知识，他借葡萄酒传递“脱亚入欧”的早期启蒙思想，为日本近代化埋下伏笔。尽管信长时代的葡萄酒依赖传教士输入，但他赠酒家臣、推崇西化的举动，直接推动了日本葡萄种植与酿酒技术的萌芽，成为明治时期葡萄酒产业化的先声。