EPISODE · Aug 14, 2024 · 34 MIN
VOL.26 你眼中的乾隆和八旗子弟离真实的历史差了一大截
from 橘子和老蔡
本期节目本来是跟在 VOL.23之后的，但因为做了两期关于ADHD的节目，所以推迟到了今天放出。今天的内容包括：推荐了两本书籍 ～《八旗子弟的世界》作者：定宜庄 · 《饥饿的盛世》作者：张宏杰历史不能倒带没有如果，但读历史，知历史是不可或缺的一门课。扩展阅读书目推荐《老北京人的口述历史》作者: 定宜庄出版社: 中国社会科学出版社出版年: 2009-11《鸦片战争》作者: [英] 蓝诗玲出版社: 新星出版社副标题: 毒品、梦想与中国的涅槃原作名: Opium War: Drugs, Dreams and the Making of China译者: 刘悦斌出版年: 2015前往小宇宙评论区与主播互动
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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