Vol.35 臭屁醋、炭炉鸡煲、姜汁冰沙……广州街头传统小众猎奇美食大推荐！

回南天BackToSouth 开播一周年啦～还记得第一期吗？当时和【城事边记EdgeStory】【 无人驾驶AutoPod 】主播UncleJosh左薯叔聊了一期广州旅游美食攻略。时隔一年，再次邀请UncleJosh返场！而这一期节目，我向Uncle Josh分享了过去一年那些让我感到欣喜的广东食物——臭屁醋、炭炉鸡煲和各种鸡煲、广式糖水还有猪脚饭，Uncle Josh也针对每个品类做出了他这位老饕的解释和拓展。 这些食物可能区别于大家在网上常见的广州网红美食，它们非常“平民”，毫不精致，但正是这些食物，让我2024年在广州真切地感受到“活着真好”“食物真好”“一起吃饭可太好了！”因为它们的共同点就是“街头”，没有预制菜，全是烟火气，就像广州这座城市一样，让人感觉真实又暖心。 因为食物认识新的朋友，因为朋友认识新的食物，因为打开了舌头的边界而打开了思维的边界，这些于我而言都是快乐又浪漫的事情。 2025年，也要记得好好吃饭呐！ shownotes 01:22 被称为液体榴莲的臭屁醋是什么鬼东西？还是什么好东西？ 11:20 如果不是老板请吃饭，我一定会说别搞我，这东西也太臭了！ 18:56 我第一次get到炭炉鸡煲的美妙！ 22:50 什么是好鸡？清远鸡、走地鸡、扇鸡、果园鸡大科普 34:06 为什么广东人这么爱华丰面？ 39:20 为什么广东人这么爱吃鸡？ 42:58 交出你心目中广州TOP1的糖水铺 46:15 广州糖水版“溏心风暴”和糖水大分类 49:32 广州人出门喝糖水，会被妈妈骂？ 1:03:49 在隆江的隆江猪脚饭，比广州的更好吃吗？ 1:12:08 为了吃一口隆江猪脚饭的四点金，食客们有多疯狂？ 1:17:08 我可太爱广州的街头饮食文化了 1:21:13 广州的多元性体现在餐饮上，是你在这里可以吃到世界各地“小众地方”的正宗菜 提到的餐馆 臭屁醋：玲姐私房菜；石岗人家 煲类：广记掌翼；鸡佬荣鸡煲 糖水：玫瑰甜品；杏福甜品；入续；够姜食糖；百花甜品；芬芳甜品（同福路，附近也推荐熊记鸡粥）；开记甜品；顺记冰室 猪脚饭：正宗猪脚兴饭店（隆江）金牌隆江猪脚（体育东店） 其他：贵州餐厅（四省办大厦） 嘉宾：UncleJosh左薯叔 城事边记EdgeStory 无人驾驶AutoPod 主播 主播：夏阿怪 嘉宾：UncleJosh左薯叔 BGM：卫兰 - 街灯晚餐 相关内容链接： 【回南天001】轮到南方小土豆给北方朋友一点震撼了 | 广州旅游美食攻略 EP24 天河Life Better 活好点 说出你心中广州top1的糖水铺 哈喽，朋友们，现在是回南天的广告时间。 如果你是品牌方，回南天可以提供单期或者系列品牌定制内容、品牌投放、品牌播客、节目打包策划、主题论坛。 欢迎有以上需求的朋友们添加回南天小助手「huinantian666」找到我，恭候各位金主爸爸哟。 同时，回南天官方周边上线啦！点击链接即可购买～ 【回南天冰箱贴】 【指南鸡手机气囊支架】 【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群：添加微信 hntbacktosouth 商务合作&嘉宾自荐：添加微信 huinantian666 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也恳请能在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！ 在小宇宙查看该单集文稿