EPISODE · Dec 30, 2024 · 47 MIN
Vol.4 不用担心，马达加斯加有自己的 “马囧”，每天精神状态很美丽
from 世界回忆录
【序言】 马达加斯加共和国，前称马尔加什共和国，别称有“牛的王国”。马达加斯加人对牛有一种特殊的崇拜和尊重，认为牛是勤劳和财富的标志。而牛头则是国家的象征。 上图为：马达加斯加的穆隆达瓦，猴面包树大道 马达加斯加是一个位于非洲东南部的印度洋岛屿国家，是非洲第一大岛，世界第四大岛屿，与非洲大陆隔着莫桑比克海峡相望。 马达加斯加岛全部由火山岩构成，地势复杂，水陆交通不发达，由东向西无法直接穿越，只能沿岛的南半部开一圈，耗时约一天左右。 上图为：马达加斯加的首都塔那那利佛，街景 马达加斯加的香草生产和出口量居世界首位，约占世界市场总量的三分之二。但人均GDP却只有大概516美元，属于非洲不太发达的国家。 8月至11月是马达加斯加的最佳旅行时间，10月国庆假期，我们去了塔那、穆隆达瓦和安达西贝。 上图为：马达加斯加的穆隆达瓦，海边 首都塔那那利佛（Antananarivo），马语意为“千人勇士城”...去小宇宙查看完整单集简介 在小宇宙查看该单集文稿
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緣來好食德
RTHK.HK
人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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