Vol.43 中国茶叶江湖：还债、赌茶、赌风口…一个福建茶商的三十年个人史

这是一部长达两个半小时的沉浸式中国茶叶“江湖野史”！本期播客请来了我们的老朋友、熹茗茶业集团的董事长朱陈松——老朱，听他讲述30年中国茶叶江湖闯荡实录。从90年代为父还债、勇闯东北卖茉莉花茶起步，亲述济南、北京、芳村三大批发市场的不同密码；揭秘天福茗茶如何用一张小茶桌掀起了中国茶消费体验革命；带你回到铁观音最疯狂的年代，见证安溪街头通宵拍卖、现金堆成山的魔幻场景；听他为何在巅峰时转身，押注被低估的武夷岩茶，并踩中金骏眉爆红风口；还有白茶逆袭内幕、对普洱茶市场的犀利吐槽……可以说，这不仅是一个茶叶商人的奋斗史，更是一部中国茶业从计划经济草莽时代，走向品牌化、市场化的微观史诗。欢迎收听。🫖  嘉宾朱陈松，熹茗集团创始人、董事长🎙 主播丛二，资深媒体人，「将饮茶CHA」编辑📻 时间轴第一部分 中国茶叶从计划经济走向市场经济01:44 父债子偿，茶二代孤身闯关东05:53 现金流计划：陈茶“跳楼价”与拼配08:57 茶叶店经营模式革新：天福茗茶开创了茶叶体验式消费19:16 茶叶批发市场竞争格局：济南、北京、芳村26:12 在90年代会市场营销学，任何生意都好做30:35 茉莉花茶江湖：福建高端、广西低端与“猴王牌”兴衰42:20 茶叶零售店业态：百货公司+品牌店+小茶庄47:00 我做了哈尔滨第一个茶叶灯箱广告牌52:08 第一批台湾乌龙茶代理商：真空泡袋的出现53:48 铁观音神话前夜：安溪“超生游击队”骑单车推销58:45 中国饮茶偏好地图：产区与销区1:05:54 福建茶商的出海传统：“远销中外”的野心第二部分 21世纪开始，中国茶叶进入战国时代1:09:59 铁观音神话堪称“空前绝后”1:11:45 北伐：清香型铁观音征服北方绿茶胃1:16:09 收茶：安溪村头堆满了亿万现金1:26:14 危险：火车上步步惊心1:32:08 衰落：稀土事件与安溪生态的代价1:39:33 金骏眉出世：改变了高端红茶历史1:43:58 武夷岩茶的第四次崛起1:49:45 我在福州最繁华的地方租了一个最贵的铺面1:56:30 福鼎白茶崛起：飞艇事件与走红全国的口号2:03:30 普洱茶：炒茶、金融茶与熟茶展望2:14:13 三十年茶叶江湖：车匪路霸调包茶与一口评茶定价2:24:17 福建茶商画像：从“爱拼才会赢”到“明德”📖  本期提及名词 熹茗茶业：由宋代大儒朱熹长房第二十七世后人朱陈松于2009年创立，是一家以武夷岩茶为核心，包括武夷岩茶、白茶、普洱茶、红茶、绿茶、茉莉花茶等全品类的综合性茶叶品牌。业务范围涵盖连锁经营、科技研发、农业发展、文化传播等多个领域，被认定为农业产业化重点龙头企业。 天福茗茶：由李瑞河于1993年在中国大陆创办的茶叶品牌，以“体验式茶饮”模式革新中国传统茶零售，开设茶桌供顾客试饮，倡导“咱们的第二客厅”理念，对现代茶文化推广影响深远。 张一元：北京老字号茶庄，始于1900年，以茉莉花茶闻名，曾在前门大栅栏开设门店，采用柜台式销售、纸包茶叶的传统方式，是北方茉莉花茶市场的代表品牌之一。 吴裕泰：北京另一著名老字号茶庄，创立于1887年，同样以茉莉花茶为主打产品，与张一元并称为北京茉莉花茶双璧。 猴王牌：湖南长沙茶厂旗下茉莉花茶品牌，20世纪80-90年代风行全国，以价廉物美的袋装茶形式进入各地杂货店，曾是销量最大的茉莉花茶品牌之一。 正山堂：福建正山堂茶业有限责任公司，源自武夷山桐木关江氏家族，是金骏眉红茶的首创企业，也是正山小种红茶的代表品牌。 霸王茶姬：新兴茶饮品牌，以“原叶鲜奶茶”为主打，其爆款产品“伯牙绝弦”使用茉莉花茶作茶底，反映传统茶在年轻消费市场的转化。 马连道茶叶批发市场：位于北京西城区的茶叶批发市场聚集区，被誉为“中国茶叶第一街”，是北方重要的茶叶集散地，尤以高端茉莉花茶和礼品茶流通著称。 芳村茶叶批发市场：广州芳村茶叶批发市场，中国规模最大、交易量最高的茶叶批发市场之一，以普洱茶、茶具、乌龙茶批发闻名，也是茶叶金融交易和行情风向标所在地。 八里桥茶叶批发市场：位于山东济南的历史悠久的茶叶批发市场，以茉莉花茶吞吐量大、价格亲民著称，辐射华北、东北消费市场。 中国茶都（安溪）：位于安溪县城的茶叶批发交易市场，2000年建成，是铁观音鼎盛时期的核心交易场所之一，吸引全国茶商聚集。 福建茶区：中国东南沿海省份，重要茶叶产区，盛产乌龙茶（闽南铁观音、闽北武夷岩茶）、白茶（福鼎、政和）、红茶（正山小种、金骏眉）、茉莉花茶等，历史上也是茶叶外贸重要口岸。 安溪：福建省泉州市下辖县，中国铁观音茶的发源地与核心产区，以乌龙茶（尤其是铁观音）闻名，2000-2007年间曾因铁观音市场火爆而经历产业狂飙期。 武夷山：武夷山市位于福建省南平市，世界文化与自然双遗产地，以武夷岩茶和正山小种红茶闻名，茶区以“岩骨花香”和独特山场环境著称。 桐木关：位于福建武夷山国家级自然保护区，是世界红茶发源地，正山小种、金骏眉的原产地，以生态优异、茶品具有独特“山韵”著称。 横县：广西南宁下辖县，中国最大的茉莉花生产基地，承接大量茉莉花茶加工产业，以成本优势成为中低端茉莉花茶的主要供应地。 福鼎白茶：福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品，属微发酵茶，以“一年茶、三年药、七年宝”的存放理念闻名，2006年后在地方政府推动下逐渐崛起为热门茶类。 普洱茶：云南省特产，属于后发酵茶，分生普与熟普。历史上通过茶马古道运输，具备“越陈越香”特性，2000年后因收藏与投资属性成为市场热点，形成“山头茶”“古树茶”等细分概念。 铁观音：原产于福建安溪的乌龙茶品种，以“观音韵”和天然兰花香闻名。2000年后因清香型工艺改良而迅速风靡全国，2003-2007年达到市场顶峰，后因农残与生态问题经历行业调整。 金骏眉：红茶品类，2005年由正山堂江元勋、梁骏德与北京茶友共同研发创制。选用武夷山桐木关茶树芽头制作，开创中国高端红茶先河，名称后逐渐泛化为芽头红茶的代称。 凤凰单丛：一般指广东潮州凤凰单丛茶，属于乌龙茶类，以香气高锐、品种繁多著称，有“茶中香水”之誉。 茉莉花茶窨制工艺：将茉莉鲜花与茶坯混合，通过多次“窨制”使茶叶吸收花香，是茉莉花茶制作的核心工艺，福建福州、广西横县为主要产区。 山场：武夷岩茶特有概念，指茶树生长的具体自然环境，包括土壤、植被、坡度、光照等微生态，直接影响岩茶的“岩韵”表现，常见“坑、涧、窠、岩”等分类。 岩韵：武夷岩茶特有的品质特征，表现为茶汤醇厚、回味持久、带有矿物质风味与“岩石气息”，是评判岩茶品质的核心标准。 老丛：指树龄较老的茶树，常用于武夷岩茶、凤凰单丛等品类，通常认为老丛茶树根系深，茶叶滋味更醇厚，带有“丛味”（木质、苔藓等复合气息）。 山头茶：2007年后兴起的普洱茶细分概念，强调茶叶产自特定山头或村寨（如老班章、冰岛、易武等），突出地域风味，也成为投资收藏标的。 金融茶：指普洱茶市场中具有金融属性的交易模式，通过期货、拍卖、期票等形式炒作茶品价格，尤其流行于广州芳村市场，伴随高风险与投机行为。 号级茶、印级茶：普洱茶历史分期概念。号级茶指清末至1950年代私营茶号生产的普洱茶；印级茶指1950-1970年代国营勐海茶厂、下关茶厂等使用“中茶”商标印刷包装的茶品。 姚月明：武夷岩茶泰斗级人物，长期致力于武夷岩茶品种、工艺研究与传承，对岩茶产业现代化与品质提升有重要贡献。 江元勋：金骏眉创始人之一、正山小种红茶第24代传人，正山堂茶业创始人。 梁骏德：金骏眉创制人之一，正山堂早期制茶师，后创立“骏德茶业”。 陈新华：曾任福鼎市常务副市长，主导推动福鼎白茶区域公用品牌建设，提出“一年茶、三年药、七年宝”等宣传概念，被誉为“福鼎白茶推广第一人”。图：朱陈松，从“厂二代”的童年到今日闽商代表图：武夷山采茶🔗 延伸收听与阅读播客 - Vol.6 普洱茶风云三十年：吕礼臻与易武复兴播客 - Vol.10 中国电商最火茶类：白茶二十年发展史播客 - Vol.39 普洱茶的山头时代：冰岛古树茶的崛起故事访谈 - 对话熹茗茶业创始人（上）：服务与空间是品牌茶叶店的核心访谈 - 对话熹茗茶业创始人（下）：做文人和土豪之间的生意访谈 - 王迎新：普洱茶三十年冲泡进化史报道 -「活的中国茶」论坛 ｜红茶、白茶、普洱与岩茶：三十年潮流更迭（上）报道 -「活的中国茶」论坛 ｜红茶、白茶、普洱与岩茶：三十年潮流更迭（下）🎞️ 剪辑 Jacky🏷️ 出品 将饮茶CHA💡 互动方式欢迎大家在各大播客音频平台订阅本节目 | 如有反馈或合作需求，请发邮件至：[email protected]  | 公众号：将饮茶CHA | 如果你喜欢我们的节目，欢迎订阅、转发、留言，让更多朋友听到我们❤在小宇宙查看该单集文稿