VOL.63「はぴいのおしゃべり交差点」ゲスト:佐藤卓さん

SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2021年12月17日(金) 第63回目のゲストは佐藤卓さん。 わたしの大好きな佐藤卓さん。いや、ブルース佐藤マスター。代々木の「野菜を食べるカレー camp」を生み出し、磨き上げ、大きく育てて。それを大手にまるごと譲渡してのち、「camp」創業の地、代々木にふたたび舞い戻ってきました。始めたのがハンバーガーショップ。一から、、いや、ゼロから作り上げるハンバーガーは小麦粉を捏ねてパンを焼き、肉を叩いてパティを焼き、、とすべてお店で手作り。「ハインツ以外全部手作り」という奇跡のようなハンバーガーを奇跡的な値段で販売、業界を戦々恐々とさせている男です。（マクドナルドのシーズナルメニューと対して変わらない値段なんだぜ！1500円クラスの味のバーガーが）事業が好きだけど飲食の現場も大好きと公言しうて憚らないいいオトコ。そんなブルース佐藤マスターに「BAKERY & BURGER JB'S TOKYO」の秘密を聞いてみました。 https://www.jbs-burger.tokyo/home はぴいに聞いてみたい事や応援メッセージなどありましたらこちらまで送ってください。 お問合せメールアドレス：[email protected] はぴいオフィシャルサイト：https://hapi3.net/