vol.7 明朝吃得有多奢侈｜《金瓶梅》中的食色性

一、明朝的宫廷饮食* 皇帝的餐桌由谁决定* 御膳房像一家大型烹饪企业* “丰盛的牢饭”* 朱元璋时期崇尚节俭二、明朝民间饮食* 食风从崇尚节俭到奢侈享乐* 消费主义盛行* 郑和下西洋和地理大发现使得食品种类大大增加* 用蔬菜水果的姓名判断引进年代的方法* 明朝引进的新物种三、《金瓶梅》中的食色性* 《金瓶梅》是明末食货志？* 金瓶梅中对奢靡饮食的描写四、明朝饮食的变革* 烹饪技法的创新：糟、醉、鲊、冻* 烹饪原料的变革：猪肉地位大翻身* 鹅肉受到欢迎如果说《清明上河图》生动形象的描绘了北宋都城汴京繁华热闹的景象。现藏于中国国家博物馆的《南都繁会图卷》，生动地再现了明代南京城的繁华和欣欣向荣的市井场景。据统计，这幅长卷上共有109个店招、面具、牌匾。超过1000个不同职业的角色，包括守卫、演员、跟踪者、渔夫、邮递员、商人等。ps.墨墨结尾特别推荐的山野美...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

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