Vol.86 地元の土壌から「自ずと生じる」ブランドの姿─老舗3社のあゆみ

先週に続きあん食パン専門店「明壽庵」の店主で東京・王子にある明治創業のベーカリー「明治堂」の５代目：中山公人さんを迎えて「地元の土壌から『自ずと生じる』ブランドの姿─老舗3社のあゆみ」をテーマにトークセッションを行います。00:35　Takramへの期待と期待したことと気づき06:02　現場のリアリティとブランディングの方向性10:44　王子商店街のキツネーリサーチから生まれたロゴ14:12　パンだけではない付加価値を生む18:19　王子製餡所の小さなアンベラ23:42　石鍋商店のせいろの紐26:31　王子の伝統と技術を新しい形で届けること30:18　地元に馴染むためのアートディレクション35:15　地元の土壌から「自ずと生じる」ブランドの姿39:37　「明壽庵」今後の展開＜ゲストプロフィール＞中山公人（ナカヤマ・キント）株式会社明治堂 専務取締役／「明壽庵」代表。早稲田大学ビジネススクールでMBA修了後、 食品商社、外資IT企業を経て、家業である株式会社明治堂へ参画。東京・北区の王子で創業130年のベーカリー&カフェ明治堂の５代目。 2021年5月にオープンしたあん食パン専門店「明壽庵」を運営。