🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🥣 Венгерские щи (Корхейлевеш)

🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🥣 Венгерские щи (Корхейлевеш) 📝Кулинарные советы от Лизы Черешня! 🛒 Ингредиенты (5–6 порций) 🥩 Свинина — 500 г 🥓 Копчёности — 500 г 🥬 Квашеная капуста — 500 г 🧅 Лук — 1 шт 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 🌿 Майоран — 2 ч. л. 🌶 Паприка — 1,5 ст. л. 🍂 Лавровый лист — 2–3 шт 🥄 Мука — 1 ст. л. 🥛 Сметана — 3–4 ст. л. 💧 Вода — 2,5 л 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Готовим 1⃣ Обжариваем лук до мягкости. Добавляем чеснок. 2⃣ Снимаем с огня, всыпаем паприку и перемешиваем. 3⃣ Добавляем свинину, слегка подрумяниваем. 4⃣ Кладём копчёности, капусту, специи. 5⃣ Заливаем водой и варим 60–90 минут на слабом огне. 6⃣ Отдельно смешиваем муку + немного бульона + сметану. 7⃣ Вводим в суп и провариваем ещё 5 минут. 💡 Советы ✨ Чем дольше настоится — тем вкуснее ✨ Если капуста слишком кислая — промойте ✨ Можно добавить щепотку копчёной паприки ✨ На следующий день вкус становится глубже 🥄 Подача Подаём горячим, со сметаной и свежим хлебом 🥖 По желанию — добавить кусочек копчёной колбаски в тарелку. Приятного аппетита!!!🎉 ====================== 🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика 📻Радио 1: 📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM; 📍Первомайск – 103,4 FM.