Vom Brauhaus zum Michelin-Stern: Mit Daniel Gottschlich im Ox & Klee #41

Hallo Köln - was geht? Heute sind Kathi und Julius zu Besuch im “Ox & Klee” und sprechen mit dem zweifachen Sternekoch und Gastronomie-Visionär Daniel Gottschlich! Die drei quatschen über Daniels spannenden Werdegang, das innovative Konzept seines Restaurants und die aktuelle Kölner Gastroszene. Welche Herausforderungen hat er auf seinem Weg gemeistert? Welche kulinarischen Trends sieht er in Köln? Und in welchen Kölner Restaurants ist er privat zu finden? All das und noch viel mehr erfahrt ihr in der neuen Episode von Koelnistkool – der Podcast!