Vom Migros-Trainee zum bekanntestens Start-up der Schweiz: Planted-Mitgründer Pascal Bieri (Gipfelstürmer Podcast #7)

Planted ist wohl das bekannteste Start-up der Schweiz: 2019 als ETH-Spin-off gegründet, heute über 100 Millionen Franken eingesammelt und praktisch jedem ein Begriff.Angefangen hat alles während Pascal Bieris Zeit in den USA, wo er für die Migros arbeitete. Der HSG-Absolvent probierte einen frühen Beyond-Meat-Burger und rief kurz darauf seinen Cousin an, der an der ETH doktorierte, ob man das nicht besser hinkriege, ohne die ganzen Zusatzstoffe. Daraus wurde Planted.Seit einem Bundesgerichtsurteil darf Planted seine Produkte übrigens nicht mehr "Planted Chicken" nennen. Der Tierbezug gilt als Täuschung. "Chatzenzunge" und "Bärentatze" sind dagegen völlig in Ordnung. Man kann so einen Entscheid als Ärgernis sehen – oder als Marketing nutzen. Aus "Chicken" wurde kurzerhand "Cook it like Chicken".In dieser Folge sprechen wir über:•⁠ ⁠Warum pflanzliches Fleisch überhaupt wie Fleisch aussehen muss•⁠ ⁠Warum "Planted Chicken" verboten ist, "Chatzenzunge" und "Bärentatze" aber nicht•⁠ ⁠Die Fleischindustrie, ihre Lobby und die Subventionen•⁠ ⁠Warum Beyond Meat und Oatly an der Börse abgestürzt sind•⁠ ⁠Wie man mit einem Schwinger wie Christian Stucki gute Werbung macht•⁠ ⁠Ob das High-Protein-Siegel inflationär verwendet wird und ob bald ein Planted Protein Shake kommt•⁠ ⁠Wohin der nächste grosse Foodtrend geht🎙️ Gipfelstürmer – der Schweizer Unternehmerpodcast mit Gründern, CEOs und Unternehmerpersönlichkeiten aus der Schweiz. Jetzt auf Spotify, YouTube und Apple Podcasts.🤝 Partner dieser Folge: amnis – für Schweizer und europäische KMU, die Fremdwährungen managen. Wechselkurse wie ein Grosskonzern, Karten, Multi-Währungs-Konten und Forwards. Mit dem Code GIPFEL die ersten 3 Monate gratis: amnistreasury.com