Von der Praxis zur Vertretung der Branche: Thomas Peschta im Gespräch

Eigentlich wollte er gar nicht in die Gastronomie. Doch manchmal schreibt das Leben andere Geschichten. Thomas Peschta erzählt im Gespräch, wie er sich vom skeptischen Einstieg bis zum erfolgreichen Wirt entwickelt hat – und heute als Obmann der Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien für die gesamte Branche spricht. Wir sprechen über: 🍽️ Warum er anfangs gar nicht in die Gastronomie wollte ⚡ Die größten Hürden am Weg vom Unternehmer zum Interessenvertreter 🏛️ Welche Aufgaben er jetzt von der Politik erwartet 💡 Welche Botschaft er jungen Gastronom:innen mitgeben möchte Eine Folge voller Wendepunkte, klarer Worte und Inspiration – für alle, die in der Gastronomie arbeiten oder sich von einer echten Heldenreise motivieren lassen wollen.