Von Hungersnöten und Fresswellen

Die Geschichte der Landwirtschaft in Österreich ist über die längste Zeit geprägt von Not, Mangel und Hunger. In dieser Folge zieht Ernst Bruckmüller ein abschließendes Resümee über die Bedeutung der österreichischen Landwirtschaft im Laufe der Geschichte. Er beschreibt, wie sich die Rollen auf den Höfen im Laufe der Zeit verändert haben und wie sich das Selbstverständnis der Bauernschaft und der Blick der Gesellschaft auf die Landwirtschaft verändert haben.