Выпуск 3. Копчение горячее, холодное и теплое. Устройство Климатической камеры. Оборудование, часть 2.

from ЕМКОЛБАСИМ. Павел Агапкин. Заметки технолога. Все что вы хотели знать о изготовлении колбасы дома. · host EMKOLBASKI

Виды дымогенераторов – лабиринтный, эжекционный. Почему продукты из ящика-коптильни – медленная смерть. Что такое Теплое копчение (Рапид). Что важно понимать про Холодное и Горячее копчение. Что такое вообще Горячее копчение. Чем варено-копченый продукт отличается от копчено-вареного. Как устроены КЛИМАТКАМЕРЫ. Почему вяление в мини-холодильниках с вентиляторами не совершенно.

What this episode covers

NOW PLAYING

0:00 51:14

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of ЕМКОЛБАСИМ. Павел Агапкин. Заметки технолога. Все что вы хотели знать о изготовлении колбасы дома.?

This episode is 51 minutes long.

When was this ЕМКОЛБАСИМ. Павел Агапкин. Заметки технолога. Все что вы хотели знать о изготовлении колбасы дома. episode published?

This episode was published on February 4, 2020.

What is this episode about?

Can I download this ЕМКОЛБАСИМ. Павел Агапкин. Заметки технолога. Все что вы хотели знать о изготовлении колбасы дома. episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!