外强中干
from 成语典故
外强中干 【释义】干：枯竭、空虚。形容表面强大而实质虚弱。 【出处】春秋·左丘明《左传·僖公十五年》 春秋时期，晋惠公亲自率兵和秦军交战。他命令手下人把他战车上的本国战马卸下，套上郑国进贡来的高头大马。大臣庆郑对晋惠公说：“自古以来，各国打仗都是使用本国出产的马匹来驾战车。晋国的马看起来似乎瘦弱一些，可是它适应本国的水土，熟悉道路，又经过训练，驾驭起来得心应手，靠得住。郑国的马虽然外貌很中看，可实际上外强中干，打起仗来万一受了惊，它就会不听指挥，乱踢乱跳，僵立原地，不知所措。如今您要驾驭这样的战马去和秦国打仗，非吃亏不可。一旦在战场上陷入进不能进、退又不能退，根本无法与敌军周旋的境地，您后悔可就来不及啦！” 晋惠公不听庆郑的忠告，仍然使用郑国的马驾车作战。结果，战斗一打响，战鼓齐擂，战场上惊天动地的喊杀声吓坏了郑国的战马。晋惠公的战车陷入了泥坑，无计可施，只能束手就擒，当了秦军的俘虏。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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