われらの文化08 欣紅文化05（ボンジョルノ、ボナセーラ、イタリア料理と音楽）

〈LeoNRadio日の出 われらの文化08 欣紅文化雅談05（ボンジョルノ、ボナセーラ、イタリア料理、イタリア音楽）〉 20210826収録 パーソナリティー 松尾欣治（哲学者） 張紅（法学者） ゲスト 田近凉子（ピアニスト、イタリア外交官閣下夫人） 福留邦浩かっか（国際関係学博士） 楠元純一郎（法学者） 張暁良、劉耀鴻、張智航（東洋大学大学院生） 編集 レオー ＜メモ＞ ド レ ミ ファ ソ ラ シ ド C D E F G A B C ハ ニ ホ ヘ ト イ ロ ハ ローマの教会 聖ジョバンニ（ヨハネ）の讃美歌 ラテン語 Ut=do dominant（主） 16世紀末〜17世紀 ジャンバティスタドー二 → do ド発祥説 グレゴリアン大学（ローマ教皇庁立大学） イタリア人は歌が得意。オペラ。→ イタリア語→歌うのに適した ドイツオペラ イタリアオペラ(歌劇）→17世紀ベネチア → 作曲家 opera ウイーン・ニューイヤー・コンサート くじ 今日のテーマのイタリア料理 オペラ ヴェルディ 『椿姫』 乾杯の歌 サリコルニア→海のアスパラガス（珍味） 見た目はローズマリー ガーリックソテー → 魚の味を引き立てる。 ジェノベーゼ → ジェノバの海賊→バジリコ ラグージェノベーゼ → ナポリのミートソース