Warum kein Wasser in die Butter gehört

Es gibt einen Tipp, der bei fast jedem Magic-Butter-Rezept auftaucht: Gib noch Wasser zur Butter. In dieser Folge nehmen wir uns genau diesen Mythos vor und erklären, warum wir darauf verzichten — und was über die Jahre in unserer Küche besser für uns funktioniert hat.Wir sprechen darüber, warum das Wasser der Butter eher im Weg steht, als dass es hilft, und warum die schonende Methode für uns das Wasserbad ist und nicht Wasser in der Butter selbst. Wir räumen auch mit dem Gedanken auf, dass Wasser das Grün aus der Butter zieht — das stimmt so nicht, und wir erklären, woran es wirklich liegt. Und wir teilen, wie ihr eure Butter heller, sauberer und länger haltbar bekommt, ganz ohne den alten "Wasser-Trick". Lade dir unser kostenloses E-Book „Edibles selbst gemacht" herunter und nutze unseren Dosierungsrechner, um deine perfekte Stärke zu finden.Website: https://www.mitwasdrin.deDosierungsrechner: https://www.mitwasdrin.de/dosierungsrechnerE-Book: https://www.mitwasdrin.de/edibles-selbst-gemachtDisclaimer: Dieser Podcast dient der wissenschaftlichen Aufklärung. Keine Rechts- oder Medizinberatung. Bitte eigenverantwortlich handeln und lokale Gesetze prüfen. „Start low, go slow."