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EPISODE · Jun 19, 2020 · 4 MIN

围观!关于今年端午节的那些事儿

from 听,成华“声”活

欢迎收听成都市成华区人民政府官方政务电台,成华新闻早知道,一起进入今天的成华快讯。还有一周的时间,端午小长假就要来了!端午节你只知道要吃粽子、赛龙舟吗?那么你知道在成都的端午老民俗里,还有撒李子、抢鸭子吗?端午节,成都有一个外地罕见的习俗,那就是——“撒李子”!端午节这天,成都人都会买李子,然后和楼上楼下对掷。有说法称谁挨的李子多,谁就生儿子多,于是,人们把大把大把的李子,专往大姑娘、小媳妇的头上甩,那些想多抱孙子的婆婆们,也一大早就拉着媳妇去捡李子。以粽子和咸鸭蛋闻名的端午节,吃苋菜,在中国传统节日里虽然排不上“老大哥”,但也是节日间的“老资格”。这一天,吃粽子、咸鸭蛋、炒苋菜,所谓吃了苋菜永不忘“汉”,以此抒发一种爱国思绪。成都还特有一个民间习俗,端午这天要给女婿送伞或者草帽。《成都市志·民俗方言志》中记载,过去在成都部分郊县农村,端午流行“送伞””送草帽“。女婿在婚后第一个端午,要备上九个粽子、九个盐蛋、两瓶酒,携妻子到岳父家过节。岳父母受礼后,要赠给女婿一把新伞,女婿回家时,不论天晴下雨都要打伞回家,有庇护之意,望婆家照顾新媳妇,在繁体字中,“傘”是拥有人字最多的字,寓意多生儿女,人丁兴旺,岳父母也可以回赠蓝布底子绣花草帽。抢鸭子也是成都的一个重要端午节目,组织者事先准备好活鸭放入江中,一声令下之后,参赛者们从四面八方向鸭子扑去,最后谁抢到手的鸭子多,谁就是胜利者~在众多端午民俗中,成都端午吃粽子又自承了一份“成都味儿”,相较于北方粽子的“大块头”,成都的粽子秉承了南方人特有的细腻和柔美,呈现出多种多样的小巧形态。因成都周边盛产竹子,一般就地取材以竹叶来缚粽,馅料不像北方粽子的单一,也不同于华南粽子的“糯米蜜饯”,因成都人嗜辣,所以粽子也有了甜辣之分,例如泡菜牛肉粽、红豆椒盐粽、香肠粽,都非常的有川味。今年端午又出了各种口味风格清奇、让人瞠目结舌的“重口味网红”粽子!小龙虾粽、黑暗粽子界的先驱,辣条粽、青花椒卤粽、还有臭脚粽,形状酷似古代的“三寸金莲”,包着香菇、泡菜、干贝、瘦肉,以及黑暗料理之神——臭豆腐,据说闻起来又酸又臭,吃起来奇妙无比,特像臭脚味儿,燕窝粽可以说是粽子届的“白富美”了。高汤玫瑰腐乳粽,腐乳的浓烈刺激中,夹杂了一丝玫瑰的清香,这味道让人难以想象。粽子品种如此繁多,广大市民能买得放心、吃得放心吗?日前,成都市成华区市场监管局展开2020年端午节食品专项监督抽检工作。截至目前,区市场监管局共出动执法人员110人次,抽检粽子、禽蛋类食品10批次。抽检结果将及时向社会公示,对于抽检不合格的产品,将依法严肃处理,确保广大百姓“入口无忧”。怎么样?有想好今年端午吃什么粽子,怎么过了吗?

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