味嚼喃喃．包周｜EP18 希臘優格 vs. 希臘式優格：一字之差到底差在哪？

查看本篇圖文版： Facebook & Instagram 味嚼喃喃．包周｜EP18 希臘優格 vs. 希臘式優格：一字之差到底差在哪？ ｜ 本集精華｜ ．優格、酸奶、乳酪、Yogurt？梳理同一個食物各地用詞。 ．與其抗拒異地詞彙，不如將其「歸納」回所屬之地。 ．希臘優格 vs. 希臘「式」優格：一字之差到底差在哪？ ．當「平價版」湧入市場，正宗版被迫改名為「Authentic Greek Yogurt」？ ．消費市場透過價位分級，勾勒出我們對「美好生活」與「理想自我」的消費渴望。 ．問：你吃優格和布丁，有沒有舔蓋子？ ．讓生活升級的小細節與秘訣？ ．本集片尾曲：The Line ( Spotify / KKBOX / Youtube Music) / Lyric by Bow Chou ／理解不等於妥協，梳理各地語言脈絡，可在跨文化和跨市場的場景理避免溝通誤會／ ｜各地用詞差異｜ ．美式英語yogurt 、英式英語 yoghurt； ．台灣及馬來西亞，稱優格 yogurt； ．香港及澳門，以粵語稱乳酪（粵拼：jyu⁵ lo⁶） 香港使用英式英語 yoghurt； ．新加坡稱酸奶或 yogurt，優格亦可通用；中國大陸稱酸奶及老酸奶。 ．若在台灣說「乳酪」多數會想到Cheese。（不過在台灣更多使用標準漢語音譯的「起司」） ．Cheese在香港及澳門會以粵語稱為「芝士」。（zi¹ si² 源自英語 cheese 的粵語音譯） ．Cheese在中國大陸則稱「乾酪、奶酪」。 ．薯條在英國得說Chips，對美國則說Fries。 ＊若想了解更多關於香港與台灣的跨文化飲食與文化差異，兩本書皆附港台兩地語言用詞差異對照及豐富的圖像說明， 歡迎購買包周Bow.Chou這兩本香港系列：《台灣胃看香港餐桌》＋《四季裡的港式湯水圖鑑》包周著／幸福文化出版社 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 味嚼喃喃｜包周 Bow.Chou ／飲食作家、餐飲品牌設計行銷人 從街頭到餐館、從市場到廚房，跨文化飲食書寫、跨市場餐飲品牌策略、食安與湯水食養。 ．跨文化飲食書寫｜Cross-Cultural Food Storyteller ．跨市場品牌策略｜Cross-Market F&B Branding ．食安與湯水食養｜Food Hygiene & Dietary Wellness ┄┄┄ ．個人著作：《設計師的餐盤風景》、《設計在韓食》、《四季裡的港式湯水圖鑑》及《台灣胃看香港餐桌》 ．合輯著作：《用廚房道具學做菜》、《10分鐘開飯》、《一起喝吧！啤酒好朋友 》、《原來製冰盒可以這樣用》、《裝可愛杯杯百變食譜》 ┄┄┄┄┄┄┄┄ 味嚼喃喃：咀嚼記憶的味道 ．Instagram: https://www.instagram.com/bowchou ．Facebook: http://www.facebook.com/nam33 ．Podcast：https://open.firstory.me/user/nam33/episodes ．Website: http://www.nam-nam-nam.com ．Youtube: http://youtube.com/namfood33 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ＊若想了解更多關於香港與台灣的跨文化飲食與文化差異，歡迎購買包周Bow.Chou這兩本香港系列：《台灣胃看香港餐桌》＋《四季裡的港式湯水圖鑑》包周著／幸福文化出版社 ＊別忘了訂閱podcast 《味嚼喃喃》，節目合作或邀約，請聯繫[email protected] ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ｜歡迎贊助與支持本節目｜https://namlinks.com/DonatePodcast ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ -- Hosting provided by SoundOn