味嚼喃喃．包周 ft. 寧可當吃貨．克寧｜EP11 為何「Foodie」一詞越發負面？

味嚼喃喃．包周 ft. 寧可當吃貨．克寧｜EP11 為何「Foodie」一詞越發負面？ 最近見到《寧可當吃貨 Being a Foodie 》提到對Foodie的負面印象時的感嘆， 這次換我邀請克寧來聊聊，為何大眾及餐飲產業會開始對Foodie產生負面印象？ 詞彙本是中性的，意義來由「多數人的行為」所賦予。 我相信所有foodie們，都不希望被套上負面標籤。 喜愛飲食的你我，如何要求自己？ 踏入2026 年，回望「Foodie」這個詞，在四十載的定義演變： ．1981年｜Foodie詞彙誕生，首見於《Harper’s & Queen》雜誌。 ．1984年｜ Ann Barr 與 Paul Levy 合著《Foodie 官方手冊》，將其與追求生活品質的「雅痞」精神掛鉤。 ．2010年｜《華盛頓郵報》的The Death of the Foodie批判其隱含的自大（Snobbish）。 ．2020年｜社群黑流量Foodie一詞的負面化達到高峰。 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ＊本集與《寧可當吃貨 Being a Foodie》與《味嚼喃喃》雙平台同時上架。 請追蹤並訂閱寧可當吃貨 的臉書與 Instagram @being.afoodie 以及克寧的Podcast節目《寧可當吃貨》，那裡更多包山包海的飲食訪談與分享，歡迎大家前去收聽。 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ＊若想了解更多關於香港與台灣的跨文化及飲食文化差異，歡迎購買我這兩本香港系列的書籍《台灣胃看香港餐桌》＋《四季裡的港式湯水圖鑑》，也別忘了訂閱我的podcast 《味嚼喃喃》 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ｜節目主持｜包周 Bow.Chou ／飲食作家、餐飲品牌設計行銷人 ．個人著作：《設計師的餐盤風景》、《設計在韓食》、《四季裡的港式湯水圖鑑》、《台灣胃看香港餐桌》 ．合輯著作：《用廚房道具學做菜》、《10分鐘開飯》、《一起喝吧！啤酒好朋友 》、《原來製冰盒可以這樣用》、《裝可愛杯杯百變食譜》 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ．｜歡迎贊助與支持本節目｜https://namlinks.com/DonatePodcast ．｜合作請來信｜[email protected] ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 味嚼喃喃：咀嚼記憶的味道 ．Instagram: https://www.instagram.com/bowchou ．Facebook: http://www.facebook.com/nam33 ．Website: http://www.nam-nam-nam.com ．Youtube: http://youtube.com/namfood33 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ BG Music: Artlist / Apple of My Eye / Brian Claxton -- Hosting provided by SoundOn