Why I Spent Two Months Researching Bread

This podcast is in Japanese.（このポッドキャストは日本語で話しています）Episode 13TAJIPAN, a Japanese teacher, talks about everyday life in Korea —small culture shocks, funny moments, failures, food, and thingsyou only notice after living here.日本語教師TAJIPANが、韓国生活でのちょっとした違和感、失敗談、文化の違い、食べ物の話などをゆるく、正直に話すポッドキャストです。🎧 Recommended for:・People interested in life in Korea・Japanese learners (intermediate & advanced)・Anyone who enjoys casual, real-life Japanese──────────────────📝 In this episode:・I’m Extremely Picky About Bread・I Was Shocked by a Super Popular Restaurant・Sharing Some Amazing Bakeries I’ve Foundetc...──────────────────📄 Transcripthttps://tajipan.wixsite.com/mysite/podcast-script/ep13🗣 Japanese Speaking Class & Communityhttps://www.sunnysidejapanese.com/📷 Instagramhttps://www.instagram.com/tajipan_japanese/──────────────────📚 Vocabulary小話（こばなし） short storyしょうもない 　　　silly / trivial発見（はっけん） discovery語る（かたる） to talk about / to tell (a story)オタク geek / nerd / enthusiastカイロを貼る（はる） to put on a heat pad日傘をさす（ひがさをさす） to use a parasol余裕で（よゆうで） easily / with no problem～を回る（まわる） to go around ~ / to visit ~こだわりが強い（つよい） to be very particular / to have strong preferences好み（このみ） preference / taste偏る（かたよる） to be biased / to lean toward one sideもっちり chewy and soft (texture)本格的（ほんかくてき） authentic / full-scale / serious～系（けい） ~ type / ~ style / ~ category期待する（きたいする） to expect / to hope経つ（たつ） to pass (time)研究（けんきゅう） research結果（けっか） result報告する（ほうこくする） to reportいらねーよ I don't need it! / I don’t want it! (casual/rude)喧嘩を売る（けんかをうる） to pick a fight悪口を言う（わるぐちをいう） to say bad things / to talk behind someone's back個人的な（こじんてきな） personal結論（けつろん） conclusion今のところ（いまのところ） for now / at this pointあくまで merely / only / to the last分かった上で（わかったうえで） knowing (something) beforehand / understanding and then (doing)サクサク crispy / crunchy (light texture)小麦粉（こむぎこ） wheat flourデニッシュ Danish pastry比べようがない（くらべようがない） can't be compared上から目線（うえからめせん） condescending attitude / looking down認める（みとめる） to admit / to recognize / to acknowledge中身（なかみ） contents / inside詰まっている（つまっている） packed / stuffed / full粉（こな） powder / flourうま味（うまみ） savory taste / umami粉っぽい（こなっぽい） powdery味わい（あじわい） flavor / taste (especially subtle or deep)胃袋（いぶくろ） stomach悪く言うと（わるくいうと） to put it negatively / to say it in a bad wayよく言うと（よくいうと） to put it nicely / to say it in a good way初心者（しょしんしゃ） beginner上級者（じょうきゅうしゃ） advanced learner / experienced person保つ（たもつ） to maintain / to keep絶妙（ぜつみょう） exquisite / perfect balance足し算（たしざん） addition (math) / adding things together引き算（ひきざん） subtraction / removing elements敵を作る（てきをつくる） to make enemies