Wie dein Konzept wirklich erfolgreich wird

Episode 25 of the Gastro Branchentalk podcast, hosted by Gastro Piraten, titled "Wie dein Konzept wirklich erfolgreich wird" was published on March 17, 2019 and runs 23 minutes.

March 17, 2019 ·23m · Gastro Branchentalk

Summary

Pierre Nierhaus, ein Trendexperte und ehemaliger Gastronom, erklärt und heute, wie gastronomische Konzepte wirklich erfolgreich werden. Die Mischung aus Storytelling, Authentizität und Digitalisierung sind hier nur wenige Schlagwörter. Dennoch sagt er klipp und klar, dass am Gast weiterhin analog gearbeitet werden muss, damit man wirklich Erfolg erleben möchte. Er erklärt uns den Unterschied zwischen Trends, Megatrends und Moden und wie wir diese in der Gastronomie umsetzen können.  Pierre Nierhaus Consulting GmbH Erich-Scheid-Straße 24 63303 Dreieich [email protected]

Episode Description