Wie kommt die Zitrone in den Riesling? Wein-Anbau-Wissen für Klugscheißer

Winzerinnnen und Winzer können mit allen möglichen Entscheidungen in Weinberg und Keller den Geschmack eines Weines beeinflussen. Und das kann man herausschmecken. Wer die sechste Folge von „Wissensdurst“ anhört, kann bei der nächsten Weinprobe zum Beispiel erklären, wie man herausschmecken kann, dass ein Wein im Holzfass war. Und mit sehr viel Wein-Herstellungs-Wissen punkten: Warum ist jeder Wein eigentlich ein Cuvée? Und warum werden manche Weine vor dem Filtern und Abfüllen mit Eiklar vermischt?