Wie roh ist Rohkakao wirklich? Die Wahrheit hinter dem Begriff

Was ist eigentlich Rohkakao – und ist er wirklich roh? In dieser Folge räume ich mit einem der größten Missverständnisse rund um Kakao auf. Du erfährst, warum der Begriff Rohkakao oft irreführend ist, welche Prozesse die Bohne tatsächlich durchläuft – und warum gerade Fermentation und Röstung eine magische Alchemie in Gang setzen, die Kakao zu einer Pflanze mit so tiefgehender Wirkung macht. Ich teile auch meine persönliche Erfahrung mit roh-veganer Ernährung, erkläre wichtige Inhaltsstoffe wie PEA, Pyrazine, THBCs und DKPs – und spreche darüber, warum ich Kakao nicht nur als Nahrungsmittel, sondern als heiliges Herz-Medikament sehe. Diese Folge ist eine Liebeserklärung an Kakao – und eine Einladung, diese Pflanze noch bewusster zu erleben.