Wie schmeckt Bayern? Mit allen Sinnen unterwegs

from Zeit für Bayern · host Tanja Gronde

Almwiese, Döner, Räuchertofu: Trotz tausender Geschmacksknospen im Mund entsteht der Geschmack vor allem übers Riechen. Wie dieses retronasale Schmecken geht, kann man in Sommelier-Kursen lernen. Die gibt es für Brot, Käse, Bier, Wasser oder sonstwas. Eine geschmackvolle Reise durch Bayern.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 22, 2023

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Wie schmeckt Bayern? Mit allen Sinnen unterwegs

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