Wie weniger Fleisch dem Klima helfen kann

Es ist eine Thematik, der wir alle tagtäglich begegnen: Der Ernährung. Mit Martin Bruckner, Senior Scientist von der WU Wien, spricht Jasmin Spreer über den Zusammenhang zwischen unserer Ernährung und der Klimakrise und wie ein Menü der Zukunft wohl aussehen könnte. Themen außerdem: -das Nutzen von Brachflächen zur Sicherung der Ernährungssicherheit -welchen globalen Einfluss die hiesige Ernährung hat -das Konzept der Planetary Health Diet -wie auch schon Reduktion statt Verzicht helfen kann -welche Novel Foods besonders interessant werden Wenn dir der Podcast gefallen hat, gibt uns ein paar Sterne und/oder ein Follow auf den Podcast-Plattformen und abonniere unseren Podcast bei: - Spotify - Apple Podcast - Google Podcasts - Amazon Music - Anchor.fm und besuche unsere News-Portale - Trending Topics - Tech & Nature Danke fürs Zuhören!