Wigilijna zupa rybna

Na wigilijnych stołach zupa rybna pojawia się nieczęsto, dlatego w tym odcinku chcemy zachęcić Was do wprowadzenia jej do wigilijnego menu. Jak wielu miłośników tej zupy - tak wiele również przepisów na nią. Razem z s. Aleksandrą ze zgromadzenia Sióstr od Aniołów proponujemy wersję zupy krem, a wykorzystujemy do niej kawałki łososia. Składniki (porcja na 4 osoby): 300 g ryby - w tym wypadku łososia, ale może być jakakolwiek inna; warzywa: marchewka, pietruszka, kawałek selera i biała część pora; dwa liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz, sok z cytryny, natka pietruszki, koperek, gałka muszkatołowa, ewentualnie dwa żółtka; łyżka oliwy z oliwek, łyżka masła.