Wir brauen die Zukunft der Ernährung

from GDI-Podcast · host GDI Gottlieb Duttweiler Institute

Das Ende der Viehzucht wird von vielen gewünscht. Die Präzisionsfermentation wird neben plant-based und zellbasierter Proteinherstellung eine dritte Alternative für unsere Ernährung darstellen. Was das genau bedeutet, und wie sehr sich diese Form der Fermentation von der traditionellen unterscheidet, erfahren Sie in der neuen Folge des GDI-Podcast.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Sep 16, 2022

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Wir brauen die Zukunft der Ernährung

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