Wok Talk Ep.04 | 我怀念的，是消失的ta：儿时饭店都去哪儿了？

“可惜不是你，陪我到最后。”小时候常去的那家小馆子、那碗熟悉的汤，怎么就突然没了？这一期，我们一起聊聊那些陪伴我们成长却渐渐消失的童年餐厅，还有食物背后的情愫与身份认同。0:27 本周吃了啥？速速recap4:52 吃货1号PZ怀念的：“乔家栅”的小馄饨，是那种一口就能让人心软的幸福味道。9:30 吃货2号haoshen怀念的：“桥香园”的云南米线，是漂泊异乡时最靠谱的味觉归属。13:10 吃货3号Alicia怀念的：“潘朝贵汤包”——从小吃到大的老店，如今也换了模样。18:09 饭桌闲聊：为什么这些餐厅消失后，我们会感到不舍？陪伴成长的店，是不是也承载了某种亲密感和归属？32:43 “旧的不去新的不来”；Fusion 菜的崛起、奶茶的变形……传统到底还能不能保留下来？42:40 当我们最爱的餐厅与菜品都消失，20年后我们又会怀念什么？46:13 饭桌反思：餐饮店的意义到底是什么？除了吃，它承载了怎样的社群记忆与城市节奏？49:57 南京人爱鸭、云南人拎米线、上海人离不开小馄饨——食物，是否就是我们身上的“第二语言”？🎧 收听方式：搜索「Wok Talk 我可说」Apple Podcasts / Spotify / 小宇宙 / 喜马拉雅 / 网易云音乐在小宇宙查看该单集文稿