Wok Talk Ep.32｜一顿火锅，两包仙贝：食物的文化边界

你们知道吗？即使在美国有很多很好吃的火锅店，很多白人朋友居然是大学毕业之后才第一次吃火锅诶！于是三位主播就开始思考：那些仿佛让美国成为“文化大熔炉”的不同菜系，虽然真实存在在那里，但大家真的会想到去吃吗？是哪些因素，会吸引大家走进一家“外国菜”餐厅呢？这一期就和我们一起坐上小饭桌，一探究竟吧。00:31 Haoshen 项目里的 Potluck 百乐餐，以及 PZ 的「桑稚同款」芋泥香酥鸭02:56 从两件小事聊起：和同学们一起吃火锅，以及给学弟分享旺旺仙贝06:50 从旺旺仙贝聊到 H Mart —— 这个在我们看来已经很大众的亚洲超市08:38 我们以为的 “美国很多元”，和现实生活里的 “美国很多元” 之间的差别11:51 不同国家菜名的语言，以及人们对不同菜系产生的想象和滤镜15:36 从历史角度看看：不同国家的人和他们的食物，是在什么时候进入美国的？17:48 不同类型的火锅，以及各地 Chinatown 的不同生态20:58 不同国家人们的用餐习惯23:28 人们对于跨文化内容的好奇心，以及真正愿意尝试到什么程度26:24 具体聊聊H Mart！大家看过<Crying in H Mart>这本书吗30:26 Haoshen 来聊聊美国“多样性”和“融合度”之间的关系36:06 在跨文化交流中，哪些食物和意象更容易被接受？哪些又比较难？42:01 Reflection：我们分享自己的经历，暂时不急着下结论43:07 有没有哪一刻，因为和别人共同appreciate同一种食物，而感觉彼此距离被拉近了？48:00 环境也会影响我们尝试新事物的冲动。我们的名言：不必强迫自己，但保持开放的心态～文案：pz剪辑：haoshen宣发：alicia🎧 收听方式：搜索「Wok Talk 我可说」Apple Podcasts / Spotify / 小宇宙 / 喜马拉雅 / 网易云音乐在小宇宙查看该单集文稿