EPISODE · Apr 30, 2022 · 20 MIN
無添加・添加物不使用という表示がなくなります。もと表示作成者が食品添加物の不使用表示に関するガイドラインを読んでみた。12歩目
from ぱくぱく農園Podcast · host おーの
2022年3月に食品のパッケージに「無添加」「添加物不使用」という表示ができなくなる！？という話題について、加工食品メーカーで表示作成を担当していた私が、ガイドラインを読んで深堀してみました。無添加という言葉はとても魅力的なので、実は悪用されている場合も・・・ 添加物を避けるにはどうすればよいのか？大手メーカーのための法改正なのか？目指すべきは鉄腕ダッシュ？ 参考記事 食卓が添加物だらけに…4月から食品の「無添加」表示禁止に識者が警鐘
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無添加・添加物不使用という表示がなくなります。もと表示作成者が食品添加物の不使用表示に関するガイドラインを読んでみた。12歩目
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