Xavier Declercq, chocolatier artisanal

La voix des choses donne la parole à celles et ceux qui pratiquent des métiers souventinconnus, à la croisée de l’art, de la technique et de l’histoire. Une série à la rencontre depersonnalités enthousiastes et sensibles !Xavier Declercq est chocolatier artisanal. Son travail a été distingué par Gault et Millau en2022. Pour sa marque, Xocolate, le chocolatier utilise un chocolat 72%, bio et fair trade, quivient d’Haïti et qu’il façonne en pralines aussi belles qu’exquises, pauvres en sucre, riches engoût. Rencontre avec un artisan guidé par sa passion du chocolat et ses valeurs fondées sur lalutte pour plus de justice. Retrouvez-le sur son facebook : XocolateHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.